À la recherche du meilleur Hamburger de Buenos Aires

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Prenez la meilleure viande du monde, mettez la entre deux pains, ajoutez-lui un peu de fromage et deux ou trois oignons, quelques frites et le tour est joué : vous obtenez le meilleur hamburger de la terre, bienvenue à Buenos Aires.
Depuis 2015 les Hamburgecerias ne font que de grandir et de se multiplier dans la capitale Argentine, au même rythme que la Bière Artisanale. Il y en a des centaines, et il devient difficile de démêler le bon de l’attrape-nigaud.
J’ai voulu enquêter sur ce phénomène (ah et bien sûr goûter à tous les Hamburgers) et je vous livre ici mon top 10.

La Birra Bar

Le meilleur hamburger de Buenos Aires. Réalisé avec 3 morceaux de viande différents, se déclinant en plus de 25 hamburgers. Il y en a pour tous les goûts, le pain est réalisé avec du beurre pour être encore plus agréable en bouche. Les porcions se font plus petites à cause du succès du restaurant. Il peut y avoir jusqu’à 1h de queue alors je vous conseille d’y aller tôt (vers 19h avant que tout le monde arrive).

Voraz

Ambiance rétro et récup’ pour cette Hamburgeceria vorace dans la rue de Callao (Callao 1021) en plein centre de Buenos Aires. Tous les hamburgers sont petits mais doubles et viennent avec des frites (on regrette juste qu’elles soient aussi fines). Leur Hamburger Vegan vient avec de l’avocat et de la betterave pour une super combinaison. Les prix sont raisonnables (entre 290 pesos -3,8€ et 400 pesos -5,3€ le combo). Service à table et sauces Heinz pour accompagner !

Notre note

Johnny B. Good

Ce qui est parfait à Jonnhy B. Good (Armenia 1540), c’est qu’on peut manger en terrasse, et que le service est extrêmement bon et rapide. Les prix sont au niveau touriste, donc un peu plus élevé que la moyenne des autres Hamburgecerias, mais on apprécie les frites coupées main et le pain aux céréales. La fondue d’oignon est à tomber par terre.

Notre note

Rodriguez

Ce petit restau de quartier ne paye pas de mine, mais il a deux énormes avantages. Un, il propose la bière « Fu*k IPA » qui est l’une des meilleures bières artisanales du moment. Deux, le midi il propose une formule Hamburger+Frites+Bière ou verre de coca pour 175 pesos (soit moins de 2€). Petit budget on adore !

La suite de l’enquête au fur et à mesure sur FacebookInstagram ou lisez les derniers articles ici ! N’hésitez pas à me recommander d’autres endroits sur les réseaux sociaux et j’irai y jeter un coup d’oeil ! Buenos Aires et ses Buenos Hamburger-es nous attendent !

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